nan على نحو واسع تداولت وسائل إعلام ومنصات على مواقع التواصل الاجتماعي معلومات "إحصائية رسمية" صنفت العراق باعتباره الأول عالميًا من حيث استهلاك اللحوم، وهي معلومات تستند إلى تصريح صدر عن محمد الخزاعي، المتحدث باسم وزارة الزراعة، والذي قال في لقاء متلفز على قناة العراقية الإخبارية إنّ "العراق أو الشعب العراقي في مقدمة بلدان العالم من ناحية استهلاك اللحوم الحمراء تحديدًا".[*] الحقائق الادعاء غير دقيق، إذ تظهر الإحصاءات والبيانات العالمية بأن العراق لم يصنف ضمن الدول الأكثر استهلاكًا للحوم عالميًا وإنما صنف في المرتبة الثالثة عربيًا عام 2024. وفقًا لموقع "world population review"، المتخصص بالإحصاءات والبيانات العالمية، فإن أكثر البلدان استهلاكًا للحوم الأبقار (اللحوم الحمراء)، هي الولايات المتحدة الأميركية بواقع 38 كيلوغرام للفرد الواحد، ثم الصين بـ 8.13 كيلوغرام للفرد الواحد، وبعدها البرازيل ثم الهند وباكستان، بينما يصنف العراق في المركز الـ 139 بواقع 3.64 كيلوغرام للفرد الواحد.[1] أما على مستوى التصنيفات السنوية، فقد احتلت الأرجنتين المرتبة الأولى من حيث استهلاك اللحوم خلال عام 2024 الماضي، وفقًا لبيانات موقع "statista" العالمي، بمعدل 46.93 كيلوغرام في المتوسط للفرد، تلتها الولايات المتحدة في المرتبة الثانية، بينما كانت البرازيل في المركز الثالث وبعدها أستراليا وكندا ثم اليونان والمملكة المتحدة وإيطاليا.[2] وبحسب الموقع ذاته تصنف ليتوانيا واليابان باعتبارهما تشهدان أعلى معدل استهلاك اللحوم في دول مختارة حول العالم، إذ توجد نسبة 96% من المستهلكين في ليتوانيا و95% في اليابان من الأفراد الذين يستهلكون اللحوم بكافة أنواعها وصنوفها.[3] على مستوى الدول العربية في الشرق الأوسط، تصدرت الكويت القائمة في استهلاك اللحوم الحمراء في عام 2024، بعدها لبنان. أما العراق فقد احتل المركز الثالث عربيًا رغم ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، إذ أنّ كلفة الكيلو غرام الواحد وصل إلى 15 دولارًا ما يقارب (22 ألف دينار عراقي). ويبلغ إنتاج العراق من اللحوم نحو 320 ألف طن سنويًا، بينما يصل الاحتياج الفعلي إلى 580 ألف طن، بمعدل استهلاك يساوي 12 كيلوغرام للفرد الواحد سنويًا.[4] كما أنّ منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية ومنظمة الأغذية والزراعة لا تصنف العراق من بين أعلى الدول في استهلاك اللحوم للفرد في بلدان مختارة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.[5] ولم يصنف العراق أيضًا ضمن قائمة أكثر البلدان استهلاكًا للحوم الحمراء على مستوى العالم خلال السنوات الماضية.[6] وعلى الرغم من ذلك، شهد العراق خلال العام الماضي ارتفاعًا في معدلات استيراد اللحوم الحمراء، في محاولة للسيطرة على الأسعار، إذ أكّدت وزارة الزراعة "تسهيل إجراءات استيراد اللحوم الحمراء والمواشي من الخارج عبر منصة إلكترونية مخصصة لتقديم طلبات الاستيراد، مع تبادل الشهادات الصحية البيطرية لضمان انسيابية الاستيراد".[7] وبشكل عام، يتوقع أنّ تبلغ إيرادات سوق اللحوم العالمية 6.69 مليار دولار في عام 2025، كما يتوقع أن ينمو السوق سنويًا بمعدل 5.94%، وبمتوسط استهلاك يبلغ 16.2 كيلو غرام للفرد الواحد سنويًا.[8]